Đến Nghệ An nên thưởng thức gì và mua gì làm quà? Chắc hẳn đây là câu hỏi của hầu hết các bạn có ý định ghé đến Nghệ An. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng chúng mình điểm qua top đặc sản Nghệ An nhất định phải thử khi ghé đến đây và những món quà có thể mang về cho những người thân yêu của chúng ta.
Bánh gai xứ dừa
Bánh gai dừa là sự kết hợp khéo léo giữa bột gạo nếp, đậu xanh và dừa tươi. Mùi thơm của lớp lá gai, vị ngọt bùi của dừa & đậu xanh sẽ khiến bạn tận hưởng trọn vẹn món ngon mộc mạc, dân dã của vùng đất này.
Điểm mạnh của bánh gai dừa là năng lực bảo quản lâu nên đây đích thị là món đặc sản Nghệ An làm quà mà chúng ta không nên bỏ qua.
Đặc sản Nghệ An tương Nam Đàn
Để làm nên loại tương độc đáo này, người ta chắt lọc đậu nành loại ngon, ngô nếp, muối & nước sạch chia làm 3 tầng.
Tầng trên cùng là đậu, tầng thứ hai là tương màu hổ phách, dưới cùng là khuôn vàng sậm. Tương Nam Đàn được làm rất cầu kỳ, công phu cần có vị thơm ngon đáng chú ý, vô cùng hấp dẫn khi chấm cùng các món ăn khác.
Cam Xã Đoài
Cam xã Đoài là một trong số những nhãn hiệu hoa quả cao cấp của tỉnh Nghệ An. Loại cam này nổi tiếng đến mức liên tục “cháy hàng”, nhiều khi không đủ để bán.
Lý do chính bởi đặc điểm của giống cam này: Vỏ rất mỏng, khi chín chuyển màu vàng tươi, múi cam mọng nước và có vị ngọt thanh rất đáng chú ý.
Cháo lươn đặc sản Vinh
Tỉnh Nghệ An có đặc sản gì làm quà? Đây được xem là một trong những món đặc sản tỉnh Nghệ An nổi tiếng của vùng đất này.
Được làm từ những con lươn vàng tươi, béo ngậy, cháo lươn là một món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe phù hợp với nhiều lứa tuổi.
Bát cháo sánh ngọt, thơm phức mùi lươn được phi thơm cùng hành khô, ăn kèm rau răm chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Đặc sản Nghệ An canh ngao
Đây mà một món canh giải nhiệt mùa hè cực ngon tại Cửa Lò. Món đặc sản tỉnh thành Nghệ An này đáng chú ý bởi chính nguyên liệu làm nên nó.
Canh ngao được người dân nơi đây nấu cả vỏ, vị dai ngọt của ngao tươi hòa quyện cùng vị chua của quả chay & các kiểu lá thơm như lá lốt và lá diếp cá tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn với các món canh ngao ở địa phương khác.
Mực nháy nướng Cửa Lò
Là nơi du lịch biển, vì vậy Cửa Lò cũng có quá nhiều món ăn hải sản ngon thu hút, phải kể đến là mực nháy nướng Cửa Lò.
Những con mực được ngư dân đánh bắt từ sáng sớm, khá là tươi ngon và sạch sẽ, được mang về chế biến, thưởng thức.
Mực tươi được nướng lên vừa thơm vừa giòn vừa ngọt, khi ăn thêm một ít tương ớt hoặc muối tiêu chanh thì rất ngon.
Nhút Thanh Chương
Có câu “Nhút Thanh Chương – Tương Nam Đàn” để chỉ địa danh đấy có đặc sản gì? Đến tỉnh thành Nghệ An nếu không thưởng thức món đặc sản tỉnh thành Nghệ An dân dã này, thì thật đáng tiếc. Nhút là cách gọi thân thuộc của người miền Trung, là quả mít muối mặn ăn với cơm.
Món Nhút ngon, có vị “đặc biệt” với các yếu tố: Nó ăn phải giòn giòn, mặn của muối, cay xè của ớt, và dậy mùi thơm của mít, thanh ngọt của mía đường.
Bánh Mướt
Cũng gần giống như loại bánh cuốn ngoài Bắc, bánh ướt miền Nam, thứ bánh đặc sản Nghệ An này cũng mang một “hương vị” đặc biệt không thể lẫn vào đâu.
Nguyên liệu chính cho món bánh Mướt này là gạo tẻ đem xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi đem lên tráng để cho bánh được nở phồng & ngon, mềm hơn. Khi thưởng thức bánh có thể ăn kèm thịt nướng, chả lụa, nước chấm bánh điệu nghệ “riêng” của người xứ Nghệ.
Bánh gói
Đặc sản tỉnh thành Nghệ An thường có nhân thịt & mộc dĩ hòa cùng nước mắm chua chua cay cay mặn mặn. Phần vỏ rất mềm & khi ăn như tan trong miệng. Bánh gói có hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được rất đáng để thưởng thức một lần.
Đặc sản Nghệ An mía hấp gừng
Món đặc sản tỉnh thành Nghệ An có vị nồng nồng cay cay từ gừng và vị ngọt từ mía. Mía được cắt khúc và được hấp chung với gừng.
Hai nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan đến nhau mặc dù vậy lại hòa quyện với nhau 1 cách tinh tế cho ra hương vị hết sức hấp dẫn và độc đáo.
Miến lươn tỉnh thành Nghệ An
Miến lươn Nghệ An có 2 loại là miến trộn và miến nước. Mỗi loại có mùi vị riêng biệt & cái ngon riêng. Món ăn đặc sản tỉnh thành Nghệ An này có vị béo béo ngậy ngậy chua chua rất hợp trong thời tiết se lạnh mùa đông.
Miến lươn tỉnh thành Nghệ An luôn chiếm được nhiều sự yêu thích của du khách nhờ hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, hợp nhãn của phần lớn người.
Vị cay nồng át đi vị tanh của lươn hòa quyện cùng gia vị đặc trưng xứ Nghệ khiến miến lươn thanh ngọt, đậm đà khó nơi nào có được.
Đặc sản Nghệ An bánh đa
Đề cập đến tỉnh thành Nghệ An người ta không chỉ nhớ đến món lươn cay nồng béo ngậy mà còn nhớ mãi hương vị của chiếc bánh đa tỉnh thành Nghệ An.
Bánh đa Nghệ An được làm từ gạo mới, gạo ngâm. Món bánh này có thể nướng bằng than, lò vi sóng hoặc ăn cùng các món gỏi cũng rất ngon.
Đây là đặc sản của Nghệ An rất thích hợp để mua về làm quà biếu sau chuyến du lịch tỉnh Nghệ An của bạn đấy.
Giò bê Nam Đàn
Giò bê hay còn gọi là giò me một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ. Món này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, cây nhà lá vườn.
Thế nhưng công đoạn chế biến vô cùng tinh tế, những người dân ở đây làm ra món giò bê có vị thơm ngon, màu hồng đều với vị ngọt của thịt bê, với những gia vị đậm đà của nước mắm, hạt tiêu và đã được kết hợp cùng với trứng gà ta tạo nên hương vị béo ngậy, bổ dưỡng.
Bánh ngào – Đặc sản Nghệ An
Nếu Huế nổi tiếng với món bánh bèo thì Nghệ An có đặc sản bánh ngào nổi tiếng. Bánh được làm từ bột nếp với nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ.
Để sở hữu những chiếc bánh nếp thơm ngon, trước tiên người ta xay bột nếp rồi “nặn” thành những viên nhỏ tương tự như món bánh nếp chiên.
Sau đấy nấu 1 nồi nước sôi và luộc bánh đến khi bánh nổi lên là bánh chín. Bánh làm xong thì vớt ra để ráo. Nấu bánh không thể thiếu mật mía vì nếu nấu với đường, bánh sẽ không còn ngon & đúng vị.
Người ta đun mật ong lên rồi cho bánh vào cho đến khi mật mía bám đều vào bánh là có thể thưởng thức được rồi. Nếu muốn thơm hơn, chúng ta cũng có thể cho thêm một chút gừng khi nấu và khi nguội ăn sẽ ngon hơn.
Tổng kết
Vậy là chúng ta đã cùng điểm qua top đặc sản Nghệ An nhất định phải thử khi có dịp ghé đến đến đây. Với danh sách những món trên chúng ta có thêm có mình những lựa chọn về món ăn cũng như có thêm lựa chọn khi mua quà dành cho những người thân yêu sau chuyến du lịch Nghệ An. Hy vọng bài viết của mình sẽ giúp ích cho bạn, đừng quên đón đọc thêm nhiều bài viết tiếp theo nhé.