Kon Tum không chỉ đơn giản là vùng đất có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ăn cực kỳ hấp dẫn, độc nhất. Cùng chúng mình tham khảo danh sách top những đặc sản Kon Tum để thưởng thức khi đến vùng đất này nhé:
Bún đỏ Cao Nguyên – Đặc sản Kon Tum
Bún đỏ cao nguyên là một trong những món ăn ngon tại Kon Tum mà chúng ta không nên bỏ lỡ. Khác với các món bún như bún bò, bún chả cá, hay bún mắm,… bún đỏ cao nguyên dễ dàng hơn từ cách chế biến đến cách thưởng thức.
Nguyên liệu chính của món bún đỏ cao nguyên chính là cua đồng, một chút ít chả viên cùng trứng cút luộc. Tuy là món dễ dàng tuy nhiên lại đòi hỏi sự khôn khéo mới có thể làm nên một tô bún đỏ cao nguyên hấp dẫn từ sắc màu cho đến mùi vị.
Đặc sản Kon Tum rượu ghè
Rượu ghè là một loại thức uống thông dụng của các đồng bào dân tộc tại nơi đây, không quá khó hiểu khi món này là một trong những đặc sản tỉnh Kon Tum nổi tiếng nhất.
Nguyên liệu cho rượu ghè thường là từ gạo nếp hay sắn kết hợp với một loại men từ lá cây rừng. Rượu ghè có hương vị cực kỳ đặc trưng của núi rừng Tây nguyên do được ủ từ các loại rễ cây nằm sâu trong rừng & rất khó tìm kiếm.
Dế chiên tỉnh Kon Tum
Một đặc sản Kon Tum mà du khách có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn, nhà hàng chắc chắn món dế chiên Kon Tum.
Để làm món này trước hết dế sẽ được bắt, rửa sạch, để ráo nước & chiên lên. Tiếp tục thêm chút gia vị như là chanh, ớt quả, sả thái nhỏ và rang chung với ếch.
Món dế chiên đem đến mùi thơm vô cùng ngon, ăn vừa bùi lại đậm đà sẽ khiến không ít thực khách không thể buông đũa.
Đặc sản Kon Tum gỏi lá
Quả đúng như tên gọi, món gỏi lá này toàn… lá. Chỉ một món ăn mà bày kín mâm, bởi gỏi lá “đúng chất” có tới 40-50 loại, từ các loại rau thân thuộc như: lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, hành, rau húng… tới các loại lá ít xuất hiện trong bữa cơm như: lá xoài, lá ổi, lá chua, lá chùm ruột, ngũ gia bì… & rất nhiều loại lá là riêng lẻ của Tây Nguyên mà nhiều người chưa biết hết tên.
Giữa “mâm lá” là đĩa thức ăn ăn kèm. Thịt ba chỉ luộc, thái mỏng sao cho mỡ và thịt vừa đủ, không quá ngấy. Vài lát cá chép, tôm luộc, bì lợn. đặc biệt có thêm đĩa tiêu nguyên hạt, muối hạt.
Cá gỏi kiến vàng
Đến huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum, nơi sinh sống của dân tộc Rơ Măm bạn phải thưởng thức món cá gỏi kiến vàng độc & lạ. Món ăn mới nghe tên nhiều người cảm nhận thấy sợ nhưng khi được ăn rồi muốn ăn nữa.
Cá suối bắt loại vừa phải, bằng ba ngón tay, đem về làm sạch, băm nhuyễn, vắt cho cạn nước để đỡ mùi tanh. Kiến vàng lựa chọn ổ kiến non, còn cả trứng đem về giã nhỏ để riêng.
Lấy muối hột, ớt xanh, tiêu rừng trộn chung cá với kiến vào, thêm chút thính gạo bột gạo rang cháy xém, dậy lên mùi thơm.
Khi ăn lấy lá sung cuốn lại vừa miếng và thưởng thức, vị ngọt của cá suối hòa vào vị béo của kiến non, vị cay xé của tiêu, ớt tạo ra hương vị ngon tuyệt vời.
Măng le – Đặc sản Kon Tum
Đặc sản mang hương sắc núi rừng tỉnh thành Kon Tum với khí hậu ôn hòa nên cho ra đời các loại măng thơm ngon.
Măng le một khi thu hoạch có thể được đem đi rửa sạch, chế biến, phơi khô qua nhiều công đoạn mang đến món măng le tỉnh thành Kon Tum.
Món đặc sản này của Kon Tum được nhiều người yêu chuộng đem về làm quà cho Giá đọc thêm đình, những người bạn, người thân để cùng thưởng thức.
Đặc sản Kon Tum Cafe
Cafe cao nguyên là đặc sản đặc trưng của vùng đất này, 100% Hạt cafe sạch, sang trọng, không bị pha trộn hoàn toàn nguyên chất, không có tạp chất, chất phụ hay hương liệu.
Khu vực này trồng được cafe cao nguyên rất nổi tiếng được giới nghiện coffe yêu chuộng. Vì cà phê nước không đậm đen, vị đắng cà phê tự nhiên, hương thơm đặc biệt.
Chuối ép khô
Một chọn khác để làm quà khác mà bạn sẽ đọc thêm đấy là chuối ép khô. Những quả chuối chín được lựa chọn kỹ càng, qua quá trình sản xuất hiện đãi đã có những món chuối sấy ngon lành.
Thế cho nên đây sẽ là một món đồ rất thích hợp cho các bạn muốn mua quà về cho gia đình, những người bạn, người thân để cùng thưởng thức hương vị này.
Sâm Ngọc Linh
Sâm được trồng tại vùng núi Ngọc Linh. Khu vực này có khí hậu mát mẻ, phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây.
Bởi lẽ đấy mà sâm Ngọc Linh hợp lý cả về lượng và chất cực kì tốt. Sâm ngọc linh nổi tiếng có tác dụng chống trầm cảm, lo âu, nâng cao chứng suy nhược thần kinh và tốt cho hệ thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ & điều chỉnh vận hành bộ não.
Vì thế đây sẽ là một món đồ rất phù hợp cho các bạn thích mua quà về cho Giá đọc thêm đình, những người bạn, người thân để cùng thưởng thức hương vị này.
Phở hai tô – Phở khô
Phở hai tô, hay thường được gọi là phở khô. Món ăn này xuất phát từ tỉnh Gia Lai tỉnh thành Kon Tum cách đây nhiều năm về trước lúc tỉnh thành Gia Lai & tỉnh Kon Tum còn chung 1 tỉnh.
Món phở khô dịch vụ rất cầu kỳ, gồm có bánh phở như sợi hủ tiếu gõ, nhưng săn & hơi dai hơn. Nước lèo thì trong veo & có vị thanh ngọt rất ngon miệng, không quá đậm đà và cũng không quá nhạt, nấu cùng với thịt gà, thịt bò tái hay bò viên.
Thịt nhím – Đặc sản Kon Tum
Thịt nhím là món ăn có nguồn gốc từ dân tộc Brâu ở tỉnh thành Kon Tum. Món ăn này không chỉ lạ miệng với rất nhiều khách nước ngoài mà nó còn rất ngon lại tốt cho sức khỏe.
Cách chế biến các món ăn từ thịt nhím cũng khá phong phú. Có thể là: Nhím nướng than hồng, nhím gói lá dong, nhím nhồi ống lồ ô, canh xương nhím nấu bột bắp,…
Thịt chuột đồng
Nếu bỏ qua món thịt chuột đồng khi tới với tỉnh thành Kon Tum thì quả là điều đáng tiếc. Chuột đồng ở Kon Tum con nào con nấy đều to khỏe, béo ngậy, được cư dân săn bắt vào mùa lúa nương chín vàng.
Cách chế biến món thịt chuột đồng khá đơn giản. Chỉ cần cuộn nhanh một đống rơm khô rồi nổi lửa, thui cho chuột trụi lông, sau đó làm sạch, xát muối và dùng que tre xiên qua để nướng trên than hồng.
Tổng kết
Trên đây là những đặc sản Kon Tum mà bạn có thể tham khảo để có thể biết thêm về đặc sản của vùng miền này. Khi có dịp ghé đến bạn có thể thử, mua những món yêu thích về làm quà cho những người thân yêu và hiểu hơn về đặc sản nơi đây nhé.
Xem thêm: TOP 8+ Quán Ăn Vặt Ở Tân Phú Ăn Thả Ga Không Lo Về Giá