Hải Dương là vùng đất bình dị, gần gũi và các món ăn nơi đây cũng thấm đượm tinh thần quê hương. Những món đặc sản tuy giản dị nhưng mang một hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được làm cho thực khách nào đã từng thử qua đều phải thấy nao lòng. Trong bài viết hôm nay hãy cùng chúng mình tham khảo ngay top những món đặc sản Hải Dương nhất định phải thử và mua về khi bạn có dịp đặt chân đến nơi đây.
Đặc sản Hải Dương bún cá rô đồng
Trong ẩm thực Việt Nam nếu chọn ra món ăn có sự “biến hóa khôn lường” thì đó chính là món bún nước. Mỗi vùng miền sẽ có những sự sáng tạo không giống nhau, đối với Hải Dương đấy là bún cá rô đồng.
Những miếng cá rô được chiên giòn một khi khử được mùi tanh, hòa quyện cùng nước sử dụng được ninh kỹ từ xương, thêm vào đấy là rau dọc mùng, vài cái ớt xiêm cay tạo nên một hương vị đậm đà rất khó tả và mùi hương là điều bạn không thể nào quên về món đặc sản Hải Dương này.
Bánh đa gấc Kẻ Sặc
Bánh đa gấc Kẻ Sặc cũng là một gợi ý rất đáng lưu tâm nếu như bạn đang muốn đặc sản Hải Dương làm quà. Loại bánh này sẽ khác biệt hơn so sánh với những loại bánh đa khác là ở màu vàng cam bắt mắt.
Bánh chưa nướng sẽ có dạng hình tròn, ngoài ra còn có bánh nướng sẵn, người nướng sẽ tranh thủ lúc bánh còn dẻo thì cuộn lại, sau đó cắt thành miếng nhỏ để người mua có thể mang về một cách đơn giản. Bánh sẽ có mùi thơm của gạo, vừng, lạc và nhất là có vị béo hơn so với những loại bánh khác.
Đặc sản Hải Dương bánh đậu xanh
Trước tiên, không thể không kể đến món đặc sản nổi tiếng nhất của Hải Dương là những chiếc bánh đậu xanh ngọt lịm thường dùng khi uống trà.
Bánh đậu xanh được làm chủ yếu từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói trong giấy bạc hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi.
Hương thơm đặc trưng, vị bùi của đậu, chút ngầy ngậy mà không ngán của mỡ lợn làm bánh đậu xanh trở nên nổi tiếng.
Vải thiều Thanh Hà
Nước ta có đầy đủ vải, tuy vậy vải thiều Thanh Hà được mệnh danh là “bà hoàng” của các kiểu vải, với vị ngọt dịu mát, không gắt, hương thơm thoang thoảng mà ăn xong vẫn còn vương vấn mãi.
Mảnh đất phì nhiêu Thanh Hà đã tạo điều kiện cho giống cây trồng này sinh trưởng tốt. Vải khi chín có vỏ màu đậm hơi sần sùi, cơm dày mọng nước, hạt vải nhỏ, màu nâu đen, hơn thế nữa cây càng lớn tuổi thì hạt càng nhỏ và sai trĩu quả.
Đặc sản Hải Dương bánh gai Ninh Giang
Bánh gai là loại bánh ngọt truyền thống của nước ta, có thể bắt gặp ở nhiều vùng miền. Bánh có lớp vỏ màu đen là do thêm nước của lá gai vào bột nếp đã giã nhuyễn, gói trong lá chuối khô ở dạng hình vuông.
Bánh gai Ninh Giang có phần vỏ bánh dẻo ngọt, mềm thơm hơn nhờ có mè. Nhân bánh đậu xanh giã nhuyễn nên mịn, xốp, đôi lúc có sự Kết hợp với các nguyên liệu mới mẻ như: Dừa, đậu phộng, mè, hạt sen, mỡ lợn cắt nhỏ,…
Bánh Lòng Kinh Môn
Bánh lòng Kinh Môn là loại bánh đặc sản truyền thống của người Hải Dương. Đây chính là loại bánh thơm ngon, thường xuất hiện ở bàn thờ cúng tổ tiên của mỗi gia đình người Hải Dương.
Loại bánh này dẻo bùi, có vị cay nhẹ của gừng, ăn sẽ nhớ mãi. cùng tìm và phân tích xem cách làm bánh lòng Kinh Môn xem sao nhé!
Đặc sản Hải Dương gà Mạnh Hoạch
Có lẽ đối với thực khách Hà Thành, nhà hàng Gà Mạnh Hoạch không còn là cái tên quá xa lạ. Nhà hàng đã chính thức có mặt trên bản đồ ẩm thực Hà Thành từ đầu năm 2013 và đón nhận không ít tình cảm của thực khách trong và ngoài nước.
Thưởng thức những món gà mang hương vị đặc trưng của Gà Mạch Hoạch trong không gian rộng lớn, thoáng mát cùng phong cách phục vụ nhiệt tình, cởi mở và lịch lãm.
Chắc chắn nhà hàng Gà Mạnh Hoạch sẽ là điểm đến lý tưởng cho các bữa ăn gia đình đầm ấm, những buổi gặp gỡ những người bạn, hay các buổi tiệc liên hoan công ty, hội nghị….ngoài ra chúng tôi còn nhận phục vụ tại nhà.
Rươi Tứ Kỳ Hải Dương
Có thể một số người sẽ không quen và có phần hơi e ngại với món rươi, đặc sản Hải Dương nhất định phải thử một lần.
Là vùng đất thuộc châu thổ sông Hồng, được bao quanh bởi những con sông lớn, thế nên vào khoảng tháng 8 âm lịch là mùa rươi xuất hiện nhiều nhất và đáng chú ý nổi tiếng tại Tứ Kỳ.
Tổng kết
Vậy là chúng ta đã cùng điểm qua top đặc sản Hải Dương nhất định phải thử khi có dịp ghé đến đến đây. Với danh sách những món trên chúng ta có thêm có mình những lựa chọn về món ăn cũng như có thêm lựa chọn khi mua quà dành cho những người thân yêu sau chuyến du lịch Hải Dương. Hy vọng bài viết của mình sẽ giúp ích cho bạn, đừng quên đón đọc thêm nhiều bài viết tiếp theo nhé.
Xem thêm: TOP 13+ Đặc Sản Hải Phòng Ai Cũng Phải Thử Một Lần