Côn Đảo một hòn đảo xinh xắn của Việt Nam không những nổi danh bởi du lịch tâm linh, nghỉ dưỡng mà đây còn là một điểm đến lý tưởng cho các phượt thủ, là điểm đến cho ai ưa thích khám phá ẩm thực nói chung và các đặc sản Côn Đảo nói riêng.
Hôm nay mình sẽ giới thiệu với bạn những món ăn đặc sản Côn Đảo cực ngon để bạn có thêm thông tin chính xác về địa điểm du lịch này nhé!
Yến sào Côn Đảo
Không chỉ Nha Trang mới có yến sào, Côn Đảo cũng có nhiều thương hiệu yến sào nổi danh như: Nhà yến Thu Tâm, Yến sào VQG Côn Đảo.
Tổ yến ở đây hoàn toàn tự nhiên được lấy từ hòn Bông Lan, hòn Thỏ, hòn Cau, hòn Tre nhỏ, hòn Tre lớn vì vậy rất tốt và bổ dưỡng. Đây có lẽ là một món quà hoàn hảo để dành tặng cho bố mẹ và những ai lớn tuổi.
Cá thu một nắng
Nhắc đến Côn Đảo thì chúng ta phải nói đến các loại cá, trong đó có cá thu. Đây là một đặc sản nổi danh nhất của Côn Đảo đấy. Quy trình làm cá thu một nắng đảm bảo an toàn nên bạn có thể yên tâm mua về làm quà biếu cho mọi người nhé.
Cá thu sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế ngay lập tức, người chế biến sẽ làm sạch cá và cắt khúc. Sau đó rửa sạch với nước muối. Cuối cùng là đem phơi khô dưới ánh nắng trong 1 ngày.
Mứt Hạt Bàng Côn Đảo
Bàng là một loại cây thân gỗ, sống chủ yếu ở vùng nhiệt đới, thuộc họ Trâm bầu; vừa hay Côn Đảo có khí hậu thích hợp để chúng sinh sống.
Loài cây này ở Côn Đảo có trái rất to, được người dân thu hoạch sau đó phơi khô và tách lấy hạt, ướp với muối hoặc đường.
Hạt bàng to, bùi, béo và rất thơm, nhưng nếu ăn hạt bàng sống sẽ dễ bị say, vì thế nên tìm các loại đã chế biến nhé.
Mực một nắng – đặc sản Côn Đảo
Một đặc sản Côn Đảo cực ngon nữa đó chính là mực một nắng. Mực một nắng không phải riêng Côn Đảo mới có, tuy nhiên đây vẫn là một đặc sản của nơi đây.
Loại mực được dùng làm mực một nắng từ người dân địa phương đi câu vào các buổi đêm. Sau khi câu mực xong, người dân sẽ chọn ra những con mực tươi ngon, sau đó làm sạch và đi phơi dưới 1 nắng Côn Đảo.
Đặc sản Côn Đảo siêu ngon – Mắm nhum
Sẽ thật là thiếu xót nếu nhắc tới những món ngon Côn Đảo mua về làm quà mà không nói tới tới món mắm nhum – loại nước mắm chế biến từ món hải sản đặc sắc của huyện đảo.
Mắm nhum được chế biến khá kỳ công nên vị ngon ngậy, béo bùi ăn một lần là nhớ mãi. Mắm có thể sử dụng để chấm kèm với nhiều món khác nhau như: thịt luộc, thịt cuốn bánh tráng, bánh tráng cuộn,…
Rượu Sâm Côn Đảo
Nguyên vật liệu chính là củ sâm. Được trồng thành công và khai thác trong nhiều năm qua của người dân tại Côn Đảo. Rượu Sâm mang lại giá trị hàm lượng thuốc dinh dưỡng cao trong Đông Y.
Là đặc sản riêng chỉ có ở vùng đất Côn Đảo thiêng liêng này. Sâm Côn Đảo cực thơm và cũng khá hiếm nên giá cả khá đắt đỏ.
Cua Mặt Trăng Côn Đảo
Khác với hình dáng của các loài cua biển khác, Cua Mặt Trăng Côn Đảo có thêm các chấm màu đỏ trên phần mai cua như hình mặt trăng; vỏ cua cũng thường được người dân phơi khô để tạo ra các sản phẩm mang tính nghệ thuật.
Ở Việt Nam, cua mặt trăng thường có mặt theo mùa gió Nam tại vùng biển đảo Phú Quý tỉnh Bình Thuận và vùng biển Côn Đảo tỉnh Bà Rịa, Vũng Tàu.
Sá sùng khô
Đến với Côn Đảo bạn phải dành thời gian để thử món được chế biến từ sá sùng lạ miệng khác biệt này nhé. Chính vì thế sá sùng khô là một món quà hợp lý để dành tặng cho bạn bè, người thân nhé.
Sá sùng khô có những yếu tố ngon ngọt như những con sá sùng tươi. Sá sùng khô được dùng để nấu nước dùng cho các món canh, súp, phở đề rất tuyệt vời.
Một số món đơn giản khác như canh sá sùng, sá sùng xào rau cải, sá sùng chiên giòn,..Tuy đơn giản nhưng mỗi món đều có vị ngon riêng đấy.
Cá Mú Đỏ Côn Đảo
Cá Mú Đỏ là loại cá rất hiếm, thường sống ở các rạn san hô, chỉ riêng Côn Đảo mới có thể khai thác và cung cấp được loài cá này; do đó giá cả cũng khá đắt đỏ, có thể nói “đắt xắt ra miếng”.
Nhưng, hàm lượng dinh dưỡng của Cá Mú Đỏ tốt cho trẻ em còi, người lớn gầy, thai nhi chậm phát triển, gân xương yếu, phù thũng, suy nhược…
Cháo hàu ở Côn Đảo
Một món ăn không thể bỏ lỡ, được người ta truyền tai nhau khi đến với Côn Đảo đó chính là món cháo hàu giàu dinh dưỡng.
Cháo được nấu bởi những nguyên vật liệu đơn giản từ gạo và hàu Côn Đảo tươi béo núc ních kèm thêm chút tiêu, ngò, hành tím phi thơm.
Khi ăn bạn sẽ trải nghiệm được độ dẻo thơm của gạo quyện với vị thịt hàu ngọt mát chắc chắc món ăn này sẽ chinh phục những người khó tính đến những ai sành ăn nhất. Một tô cháo hàu như vậy khoảng tầm 35.000đ – 50.000đ.
Ốc vú nàng – đặc sản Côn Đảo bình dân
Một loại hải sản đặc biệt nữa ở Côn Đảo phù hợp để bạn mua về làm quà biếu cho người thân đó chính là ốc vú nàng. Đây là một loại hải sản rất hiếm ở Côn Đảo.
Loại ốc này có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như nướng, luộc, xào hay làm gỏi đều rất tuyệt vời. Loại ốc còn thường được nướng mỡ hành để chiêu đãi các du khách khi đến Côn Đảo.
Món ngon Ốc tai tượng
Ốc tai tượng Côn Đảo có hình dáng giống như một chiếc tai voi và rất lớn, lên tới 10kg/con. Để thịt ngọt thơm nhất là những con ốc có trọng lượng khoảng 1kg. Thịt ốc tai tượng trắng rất giòn và thơm, khi nhai tạo ra tiếng sần sật gần như nhai sụn non vậy.
Bún riêu Hai Khiêm
Bún riêu Hai Khiêm cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Côn Đảo. Vừa ngon nhưng không còn đắt chút nào.
Cách chế biến: để làm được món bún riêu như vậy cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như: cua, xương heo hoặc giò heo, huyết, đậu phụ, cà chua, nấm hương,…
Có thể nấu kèm với măng ngâm chua để vị nó được ngon hơn. Giá cho 1 tô bún rêu khoảng tầm 20.000đ – 30.000đ/tô.
Xem thêm: Top 5 quán ốc ngon ở Côn Đảo chất lượng, giá cả phải chăng
Trên đây là những món đặc sản Côn Đảo siêu ngon siêu chất lượng. Nếu có dịp đến đây, bạn hãy tự tìm và thưởng thức nhé. Đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu. Hy vọng những thông tin trên sẽ có ích với bạn.