Chưng yến để được bao lâu? Đây là câu hỏi thường được những người thường xuyên chế biến yến hoặc mua yến đã chưng sẵn về bảo quản mà khách hàng hay đặt câu hỏi. hãy cùng CEO Milany bà Phan Thị Thái Như khám phá câu trả lời trong bài viết này nhé.
Chưng yến, còn gọi là yến sào, là một loại thực phẩm đặc biệt và quý hiếm được nhiều người yêu thích và sử dụng trong ẩm thực truyền thống của nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Việt Nam.
Sản phẩm này không chỉ ngon mà còn được coi là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về quá trình chưng yến, cách chưng yến được bao lâu, và tại sao sản phẩm này lại có giá trị đặc biệt.
Chưng yến là một món ăn truyền thống phải được chuẩn bị một cách cẩn thận để đảm bảo rằng bạn sẽ có được sản phẩm cuối cùng ngon và bổ dưỡng.
Các mẹ không có thời gian nhưng vẫn muốn sử dụng yến chưng tươi có thể xem yến chưng tươi của Milany. Với 100% yến biển miền Trung kết hợp với các nguyên liệu organic. Chi tiết các mẹ có thể xem tại: Yến chưng tươi
Yến chưng để được bao lâu?
Theo kinh nghiệm của Milany, yến chưng thường có thời gian sử dụng ngắn và thời hạn này chủ yếu phụ thuộc vào cách kết hợp yến sào cao cấp với các thành phần khác, ví dụ:
- Nếu bạn lưu trữ yến chưng ở nhiệt độ phòng, thì nên sử dụng trong vòng 5 giờ sau khi chưng yến.
- Nếu bạn bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh, thời gian lưu trữ có thể kéo dài hơn, tuy nhiên, cũng phụ thuộc vào sự kết hợp với các thành phần khác: Ví dụ, yến sào chưng kết hợp với hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, gừng,… có thể được lưu trữ trong khoảng 7 ngày.
- Yến sào chưng có đường hoặc không đường có thể được bảo quản tối đa trong 10 ngày.
- Trong trường hợp bảo quản trong ngăn đông, yến chưng có thể được lưu trữ lâu hơn 1 tháng.
Tuy nhiên, Milany khuyến cáo không nên sử dụng phương pháp này vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của yến sào.
Ngoài yến chưng tươi, Milany còn có yến hũ chưng sẵn rất tiện lợi. Với 30% yến biển miền Trung cùng công nghệ tiệt trùng Nhật không chất bảo quản rất an toàn cho sức khỏe. Giá bán quý khách có thể xem tại: Yến hũ chưng sẵn
Chưng yến cần lưu ý những gì?
Mua tổ yến chất lượng:
Bước đầu tiên vẫn là quan trọng nhất khi mua tổ yến chất lượng. Chọn tổ yến từ các nhà cung cấp đáng tin cậy hay cửa hàng uy tín nhằm đảm bảo sản phẩm chất lượng và an toàn.
Làm sạch tổ yến:
Trước khi bắt đầu chưng, quý khách nên làm sạch tổ yến nhằm loại bỏ các hạt bụi, các tạp chất khác. Lưu ý nên rửa tổ yến bằng nước lạnh, tránh sử dụng nước nóng vì dễ mất đi các chất dinh dưỡng.
Chọn các gia vị và thảo dược:
Quý khác có thể sử dụng các gia vị và thảo dược nhằm tạo mùi vị và hương thơm đặc biệt cho tổ yến. Chẳng hạn như nước dừa tươi, đường, mía đường, trứng gà, hay một số thảo dược như lá trà và sâm.
Chuẩn bị nồi chưng:
Sử dụng nồi nấu dài và thấp để nấu tổ yến. Đảm bảo rằng nồi sạch sẽ và không có dầu mỡ còn dính từ các lần nấu trước đó. Nồi nấu chưng nên có nắp kín để giữ cho hương vị và hơi ẩm bên trong.
Nấu chưng:
Sau khi đã chuẩn bị tổ yến và nồi nấu chưng, bạn có thể bắt đầu quá trình chưng. Trong quá trình này, tổ yến sẽ được ngâm trong nước, sau đó đun sôi và nấu chín trong thời gian từ vài giờ đến một ngày đêm, tùy thuộc vào loại món ăn bạn muốn tạo ra và cách nấu của bạn.
Kiểm tra và điều chỉnh gia vị:
Trong quá trình nấu, bạn nên kiểm tra và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết để đảm bảo rằng món ăn có hương vị và độ ngọt/phức hợp theo ý bạn.
Lưu trữ chưng yến:
Sau khi chưng xong, bạn có thể lưu trữ chưng yến trong hũ đựng kín để bảo quản và giữ độ ngon của nó.
Sử dụng chưng yến:
Chưng yến có thể được sử dụng để làm các món tráng miệng, súp, cháo, nước uống hoặc dùng trực tiếp như một loại thực phẩm dinh dưỡng.
Quá trình chưng yến kéo dài trong bao lâu?
Thời gian chưng yến tuỳ vào cách nấu như thế nào hay mong muốn món ăn cụ thể ra sao. Tuy nhiên, trong cách chưng yến thường sẽ kéo dài trong vài giờ đến qua đêm hoặc thậm chí cả ngày tuỳ vào cách nấu ăn. Chẳng hạn như:
- Chưng yến truyền thống: Quá trình chưng yến sẽ kéo dài từ 6 đến 8 giờ. Tổ yến sẽ được ngâm trong nước, sau đó đun sôi và nấu chín trong nhiều giờ liền để tạo ra món ăn có hương vị đặc sắc.
- Chưng yến nhanh chóng: Nhằm tiết kiệm thời gian, quý khách có thể chưng yến từ 2 – 4 giờ. Tuy nhiên, yến chưng cuối cùng có thể không ngon bằng cách chưng theo kiểu truyền thống.
Milany là chuyên trang về thực phẩm tăng cường sức khỏe cho người Việt gồm Yến sào – Đông trùng hạ thảo – Nhụy hoa nghệ tây – Sâm – Mật ong
- Website: https://milany.vn/
- GG map: https://goo.gl/maps/kyNL3mivMcLGAgGb9
- Địa chỉ TP.HCM: Tầng 1, số 3 đường 11, KP5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức, TP. HCM
- Email: milanyloveyourself@gmail.com
- Phone: 0933332814
